1，上烟气排气系统

 

优点：快速建筑速度，少量的民用施工工作，对于烟气排气量的要求不是太高的要求；缺点：烧烤风味容易泄漏，管道中的噪音相对较高；

2，较低的烟气排气系统

Advantages: The pipeline is excavated on the ground, and the overall ground needs to be raised by about 300mm. Bottom exhaust is currently an ideal solution for barbecue restaurants. The oil fumes are absorbed by the pipeline, and the odor is prevented from overflowing, resulting in low noise.

 

缺点：在后期的大量土木工程，复杂的结构，高价和某些安全危害，使清洁烟道的不便。

3，通风率

烧烤餐厅的烟气排气应根据烤箱的实际位置进行定位，以避免油烟的传播。每个点需要立即撤离，并且必须有一个合适的新鲜空气系统和空气汇率。

烟气排气的房间的总体通风应为每小时6-8次；

烟气排气的房间总通风应为每小时10-12次；

如果发生吸烟，则最小空气变化的数量应为15或更多。

通风量计算：每小时总通风量=商店的平方米x地板高度x通风频率/小时

例如，一家200平方米的商店，典型的地板高度为3.5米，通风速度为每小时10次

通风速率= 200×3.5×10 = 7000 M³/h

4、烧烤加工方法：电烤箱和木炭烤箱

电烤箱中的油烟相对较小，每张桌子的空气体积为300-400 m³/h

木炭烤箱的油脂相对较大，空气流速为700-800 m³/h/h

然后计算每个表的肘部和直径变化以获得总空气量，选择风扇类型，根据总空气量确定管道直径，然后相应地控制空气速度。

5，预防措施

烧烤餐厅中的烟气排气还需要考虑中央空调的越界，可以用玻璃覆盖；

下烟气排气的热量不如上烟气排气。热输出应向下移动，并且在交叉路口应有曲率。每个空气插座都应可调节，并且应在每个分支的底部安装一个喇叭口以引导流动。